滨州市食用菌育种与高值化利用重点实验室聚焦食用菌育种与高值化利用研究，致力于培育食用菌优异新品种、优化食用菌产品结构、升级食用菌栽培模式、延伸产业链条、实现菌渣高效循环利用、增强科技创新能力，加快产品结构由初级加工向精深加工转变，形成食用菌产品的研发、产业化一体化流程，这些工作将有力推动我市食用菌研究领域高水平学科的建设和前沿技术的发展，有助于培育和支持战略性新兴产业，为山东省乃至全国食用菌栽培与加工提供技术支撑。

实验室主任是刘龙祥博士，泰山产业领军人才，省高等学校“青创团队计划”负责人，校“优秀青年人才”特聘岗位人选，滨州市营养学会副理事长。聚集了以程显好、李学平教授为代表的4位学术带头人，及一批在食用菌育种、栽培、精深加工及副产物综合利用方向崭露头角的中青年学术骨干。共建各方有深入合作基础，实行一体化运作，山东航空学院和鲁东大学侧重基础研究原始创新，在食用菌新品种选育与高值化利用等应用基础研究中具有明显优势，滨州市农业科学院、山东芝人堂药业有限公司和山东乾发农业科技有限公司侧重创新技术的规模量产的技术转移和验证，在食用菌菌种选育与产业化推广应用方面具有明显的优势。实验室具备食用菌育种与高值化相关研发与推广能力，在蛹虫草育种方面做出了有世界影响的历史性贡献，引领国内外蛹虫草育种与加工技术发展。获山东省科技进步二等奖、三等奖各1项，山东省高等学校科学技术奖一等奖2项，山东省高等学校优秀科研成果三等奖，山东省高校优秀科研成果三等奖3项，中国商业联合会科技进步二等奖，滨州市科技进步一等奖1项、二等奖3项、三等奖2项，滨州市自然科学优秀学术成果一等奖5项、二等奖2项，烟台市技术发明二等奖1项，烟台市科学技术奖三等奖2项。